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椒麻雞(5人份)
<材 料> 雞腿去骨2支、大辣椒2條、蒜末少許、香菜末少許
醃雞腿:醬油、酒、蛋、白胡椒、太白粉少許(醃20分鐘)
<調 味 料> 泰式辣雞汁醬5大匙、檸檬2顆、堅魚露5大匙、糖(調好汁備用)
<入 鍋 料 理> 鍋燒乾放油熱炸(中火)
炸好切塊盛盤放辣椒末、蒜末、香菜末、淋上調好的汁即可享用
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- Feb 12 Thu 2015 22:20
椒麻雞
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