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金針菇鶉蛋(5人份)
<材 料> 大黃瓜1條、金針菇1包、鳥蛋半斤、紅蘿蔔少許
<調 味 料> 味精、鹽、醬油
<切 配 料 理> 大黃瓜切片、紅蘿蔔切片
<入 鍋 料 裡> 鍋燒乾放油熱炸鳥蛋備用
鍋洗乾淨放水熟熱後、放大黃瓜、紅蘿蔔汆燙備用
鍋放油熱炒大黃瓜、紅蘿蔔、金針菇拌炒放鳥蛋調味後即可享用
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