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打拋豬肉(5人份)
<材 料> 絞肉12兩、蒜末4兩、薑絲4兩、九層塔4兩、辣椒2條
<調 味 料> 醬油、糖
<入 鍋 料 理> 鍋燒乾放油熱、放絞肉炒熱後放醬油、蒜末、薑末、辣椒末、悶入味加糖、九層塔即可撈起
<切 配 料 理> 蒜末、薑末、辣椒末、挑九層塔(備用)
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